Từ vựng tiếng Nhật về đầu bếp - Nấu ăn

Học tiếng Nhật theo chủ đề là một trong những phương pháp nhớ từ nhanh và hiệu quả. Sau đây KVBro xin giới thiệu với các bạn các từ tiếng Nhật với chủ đề “đầu bếp – nấu ăn”. Hãy cùng chúng tôihọc thêm nhiều từ vựng tiếng Nhật sử dụng rất thông dụng hàng ngày nhé.

Từ vựng tiếng Nhật trong nấu ăn

1	揚(あ)げる	Rán
2	あぶり焼(や)きにする	Bọc giấy thiếc nướng
3	網(あみ)で焼(や)く	Nướng bằng vỉ
4	炒(いた)める	Xào
5	薄切(うすぎ)りにする	Thái mỏng
6	オーブンで焼(や)く	Nướng bằng lò vi sóng
7	かき混(ま)ぜる	Khuấy đều
8	軽(かる)く炒(いた)める	Xào nhẹ tay
9	皮(かわ)をむく	Gọt vỏ
10	キツネ色(いろ)に炒(いた)める	Xào đến khi có màu Caramen
11	加(くわ)える	Thêm vào
12	粉(こな)をふりかける	Lăn bột
13	材料(ざいりょう)を測定(そくてい)する	Đong đếm nguyên liệu
14	材料(ざいりょう)を混(ま)ぜ合(あ)わせる	Trộn nguyên liệu
15	皿(さら)を洗(あら)う	Rửa đĩa
16	皿(さら)を拭(ふ)く	Lau khô đĩa
17	30分煮込(ぷんにこ)む	Hầm 30 phút
18	350度(ど)のオーブンで30分焼(ぷんや)く	Để nhiệt độ lò nướng 350 độ và nướng trong vòng 30 phút.
19	食品(しょくひん)を計量(けいりょう)する	Cân,đong nguyên liệu
20	すりおろす	Mài,bào
21	卵(たまご)を2個割(こわ)る	Đập 2 trứng
22	玉(たま)ねぎを切(き)る	Thái hành tây
23	調理台(ちょうりだい)を拭(ふ)く	Lau bát đĩa
24	テーブルを片付(かたづ)ける	Dọn bàn
25	テーブルを整(ととの)える	Sắp thức ăn vào bàn
26	浸(ひた)す	Nhúng
27	フライパンに油(あぶら)をひく	Cho dầu vào chảo
28	フライパンに卵(たまご)を流(なが)し込(こ)む	Đổ hỗn hợp trứng vào chảo
29	みじん切(ぎ)りにする	Băm nhỏ
30	水(みず)を注(そそ)ぐ	Đổ nước vào
31	蒸(む)す	Hấp
32	ゆでる	Luộc
33	よく混(ま)ぜる	Trộn đều

Từ vựng tiếng Nhật được sử dụng phổ biến trong bếp

STT	Tiếng Nhật	Tiếng Việt/ Tiếng Anh
1	料理- ryouri	nấu ăn/ cooking
2	料理する – ryouri suru	nấu ăn/ to cook
3	材料 (ざいりょう) – zairyou	thành phần/ ingredient
4	煮る – niru	đun sôi/ to boil
5	焼く – yaku	để nướng/ to bake
6	揚げる – ageru	để chiên/ to fry
7	炒める (いためる)- itameru	xào/ soulteing, stir-fry
8	バーベキューをする (Bābekyū o suru)	nướng thịt/ barbecue
9	茹でる – yuderu	đun sôi/ to boil
10	蒸す – musu	hơi nước/ to steam
11	炊く – taku	nấu cơm/ cooking rice
12	むく – muku	gọt vỏ/ to peel
13	刻む – kizamu	để chặt/ to chop up
14	かき混ぜる – kakimazeru	trộn/ to mix
15	調味料 – choumiryou	mùi vị/ flavour
16	しょうゆ – shouyu	nước tương/ soy sauce
17	酢 – su	giấm/ vinegar
18	辛子 (からし) – karashi	mù tạt/ mustard
19	みそ- miso	miso(nước gia vị), lên men đậu(fermented bean paste)
20	マヨネーズmayoneezu	nước chấm salat, nước sốt sánh/ mayonnaise
21	酢(す) – su	dấm/ vinegar
22	塩 – shio	muối/ salt
23	油 – abura	dầu/ oil
24	砂糖- satou	đường/ sugar
25	グラニュー糖 – guranyuutou	đường cát/ granulated sugar
26	上白糖 – jouhakutou	đường trắng/ white sugar
27	ソース – soosu	nước sốt/ sauce
28	玉葱 – tamanegi	hành tây/ onion
29	人参 – ninjin	cà rốt/ carrot
30	果物- kudamono	trái cây/ fruit
31	レタス – retasu	rau diếp/ lettuce
32	茄子- nasu	cà tím/ eggplant
33	野菜- yasai	rau/ vegetable
34	キャベツ- kyabetsu	bắp cải/ cabbage
35	胡瓜- kyuuri	dưa chuột/ cucumber
36	大蒜- ninniku	tỏi/ garlic
37	ピーマン- piiman	ớt xanh/ green chillies
38	メキャベツ – mekyabetsu	giá đỗ/ bean sprouts
39	ケチャップ – kechappu	sốt cà chua/ ketchup
40	こしょう- koshou	tiêu/ pepper
41	黒胡椒 ( 黒こしょう) – kuro koshou	tiêu đen/ black pepper
42	白胡椒 (白こしょう) – shiro koshou	tiêu trắng/ white pepper
43	粒胡椒 (粒こしょう) – tsubukoshou	hạt tiêu/ grains pepper
44	とがらし- togarashi	ớt cayen/ cayenne
45	しょうが- shouga	gừng/ ginger
46	卵 – tamago	trứng/ egg
47	カレー粉- kareeko	bột cà ri
48	ご飯- gohan	cơm/ cooked rice
49	米- kome	cơm/ rice
50	台所- daidokoro	nhà bếp/ kitchen
51	台所用品 – daidokoroyouhin	thiết bị nhà bếp/ kitchen appliance
52	なべ – nabe	chảo/ pan
53	やかん – yakan	ấm trà/ teapot
54	ふた- futa	nắp/ lid
55	買い物 – kaimono	mua sắm/ shopping
56	飲食- inshoku	đồ ăn và thức uống/ food and drink
57	食べる – taberu	để ăn/ to eat
58	食べ物 – tabemono	món ăn/ food
59	飲む- nomu	để uống/ to drink
60	飲み物 – nomimono	đồ uống/ beverage
61	昼食/昼ご飯 – chuushoku/hirugohan	bữa trưa/ lunch
62	夜食/晩ご飯 – yashoku/bangohan	bữa tối, ăn tối/ dinner, supper
63	おたま – otama	môi múc canh/ ladle
64	スプーン- supuun	thìa/ spoon
65	朝食/朝ご飯 – choushoku/asagohan	bữa sáng/ breakfast
66	ケーキ – Kēki	bánh ngọt/ cake
67	お皿- osara	món ăn/ dish
68	炊飯器 – suihanki	nồi cơm điện/ rice cooker
69	しゃもじ- shamoji	muỗng gạo/ rice scoop
70	缶切り – kankiri	đồ khui hộp/ can opener
71	笊 – zaru	sàng/ sieve
72	流し台 – nagashidai	bồn rửa/ sink
73	牛肉- gyuuniku	thịt bò/ beef
74	鶏肉 – toriniku	gà/ chicken
75	肉 – niku	thịt/ meat
76	ひき肉 (ひきにく) – hikiniku	thịt xay/ ground meat
77	魚 – sakana	cá/ fish
78	鶏肉- toriniku	thịt gà/ chicken
79	豚肉- butaniku	thịt lơn/ pork
80	バター – battaa	bơ/ butter
81	調味料 – choumiryou	gia vị/ condiments
82	小さじ (こさじ) – kosaji	muỗng cà phê/ teaspoon
83	大さじ (おおさじ) – oosaji	muỗng canh/ tablespoon
84	生地 – kiji	bột/ dough
85	強力粉 – kyourikiko	bột mì/ bread flour
86	薄力粉 – hakurikiko	bột bánh/ cake flour
87	片栗粉 – katakuriko	tinh bột khoai tây/ potato starch
88	こねる – koneru	để nhào/ to knead
89	発酵させる – hakkou saseru	lên men/ to rise, to ferment
90	油をひく – abura wo hiku	để mỡ / to grease
91	ひっくり返す- hikkuri kaesu	để lật/ to flip
92	ふりかける – furikakeru	để rắc/ to sprinkle, to dust
93	取り出す – toridasu	lấy cái gì đó/ to take out
94	イースト – iisuto	nấm men, men/ yeast
95	ベーキングパウダー – beikingu paudaa	baking soda

Trên đây là những từ vựng tiếng Nhật về đầu bếp – nấu ăn do kosei.edu.vn đã tổng hợp và chia sẻ đến các bạn. Mong rằng các bạn sẽ học và hãy chia sẻ với những người khác nhé, kiến thức vô tận, chúng ta cần học nhiều thì biết được nhiều. Chúc các bạn học tập tốt.

Xem thêm: